胡椒嗆白蝦的做法怎麼做

簡介 這道菜非常嗆辣~但也超夠味，配啤酒吃很過癮喔。不敢吃辣要把黑糊椒的量放少一點，料理最後的步驟，一定要開大火讓湯汁要收乾，香味才會充足，真的會一隻接一隻。 材料 白蝦1.5斤 洋蔥1/2個 黑胡椒2大匙 香油2大匙 鹽1茶匙 白胡椒2茶匙 米酒2大匙 做法

1. 
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   白蝦洗凈、挑掉腸泥；洋蔥切絲

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   將香油燒熱，洋蔥絲以中火炒香

3. 
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   洋蔥炒香後，改小火，加入黑胡椒炒至香味散出

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   洋蔥、黑胡椒炒香後，加入蝦子吵到蝦身略為變紅色，放入調味料拌勻並加蓋悶約6分鐘，最後開大火迅速收幹即可