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胡椒嗆白蝦的做法怎麼做
時間:2019-07-02 08:52:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道菜非常嗆辣~但也超夠味,配啤酒吃很過癮喔。不敢吃辣要把黑糊椒的量放少一點,料理最後的步驟,一定要開大火讓湯汁要收乾,香味才會充足,真的會一隻接一隻。 材料 白蝦1.5斤 洋蔥1/2個 黑胡椒2大匙 香油2大匙 鹽1茶匙 白胡椒2茶匙 米酒2大匙 做法
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白蝦洗凈、挑掉腸泥;洋蔥切絲
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將香油燒熱,洋蔥絲以中火炒香
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洋蔥炒香後,改小火,加入黑胡椒炒至香味散出
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洋蔥、黑胡椒炒香後,加入蝦子吵到蝦身略為變紅色,放入調味料拌勻並加蓋悶約6分鐘,最後開大火迅速收幹即可
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