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香醋蔥花小饅頭的做法怎麼做

時間:2019-07-02 08:51:31 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 很多食物都是可以做成甜咸兩種口味的,色拉也不例外。長期的飲食習慣會讓我們不自覺地走進瞭自己設置的食物禁區,不敢嘗試,也不敢設想食物的新吃法。對於色拉就是這樣,我們總是以為色拉隻有甜的,而事實上咸味色拉也非常的美味。前段日子我做瞭“七彩黃金小饅頭”,那是一道與水果相伴的甜味早餐,今天我做瞭一道“香醋蔥花小饅頭”,是一道酸咸味的醋色拉,在夏日的早晨,配上一杯鐵觀音,一樣是一天清新的開始。 材料

主料:雜糧饅頭1個,鴨蛋2個,青蔥2根,皮蛋1個,山藥半根,胡蘿卜小半個

配料:葵花籽油適量,蠔油適量,陳醋適量,糖適量,鹽巴適量,雞精少許,麻油適量,花雕適量

做法

1、饅頭切丁。

2、蛋打散,將青蔥洗幹凈,切成碎茉,灑在蛋液裡。

3、加些花雕、鹽巴、雞精,繼續打散。

4、山藥、胡蘿卜切丁,上蒸籠蒸熟。

5、皮蛋剝殼,切成小丁,放小碗。

6、毛豆帶殼清水煮熟,去殼,裝在小碗裡。

7、鍋燒熱,倒入半鍋葵花籽油,七成熱,將小饅頭浸泡在蔥花蛋液裡,一個一個下油鍋炸。

8、待小饅頭成金黃色,撈出裝在盤子裡。

9、調制醋色拉醬汁:拿一個漂亮的玻璃碗,倒入適量陳醋、糖、蠔油、滴上幾滴麻油,用小勺攪勻。

10、所有的都可以端上桌瞭:山藥、胡蘿卜丁、毛豆、皮蛋丁、蔥花小饅頭,將這些內容裝進自己喜歡的小碗,撒上自己調制的醋色拉醬汁,香醋蔥花小饅頭就告捷瞭。那味道真的一點不會輸給甜味的“七彩黃金小饅頭”。

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