西蘭花火腿迷你派的做法怎麼做

材料

西蘭花1顆

洋蔥半個

黑胡椒粉1克

馬蘇裡拉奶酪碎80克

中筋粉70克

牛奶180克

鹽適量

雞蛋2個

火腿片60克

做法

1、烤箱230℃預熱，西蘭花掰成小顆，洋蔥切末，火腿切成小塊。

2、煎鍋中放適量橄欖油（可以加一些黃油，味道更好），加入洋蔥碎翻炒。

3、洋蔥炒出香味後放入西蘭花繼續翻炒，加入黑胡椒粉和鹽。

4、加入火腿片，再翻炒幾下出鍋備用。

5、將雞蛋打入一個大碗中打散，加入牛奶、面粉、泡打粉和50克奶酪碎，攪拌均勻。

6、將剛才炒好的西蘭花和火腿倒入面糊中，攪拌均勻。

7、將面糊倒入瑪芬杯中，在面糊頂上撒一些奶酪碎。

8、放入烤箱，230℃上下火烤18-22分鐘，待表面金黃即可食用。

小訣竅

1、可以一次多做一些，包上保鮮袋放到冰箱裡，想吃的時候拿出來再烤幾分鐘，或者用微波爐轉一下就可以吃啦。

2、鹽和胡椒粉的量可以根據自己的喜好加，炒完嘗一嘗，不夠味就再加點兒，喜歡吃辣的朋友也可以加一些辣椒粉。