虎糾包春的做法怎麼做

簡介 包春，實際就是春卷，但是外地人多半是油炸著吃，超市的冷凍櫃裡還有各式各樣的迷你春卷，但是我們福州春卷還有一種傳統的吃法，就是做好春卷的配料，乘熱包在春卷皮裡，卷著吃，這樣不上火，也別有一方風味。春卷實際上是福州民間的小吃，俗稱春餅。選用精粉煎成，皮薄似蟬翼。餡選最傳統的就是鮮嫩的豆芽，佐以韭菜、肉絲、香菇，炒熟備卷。 材料

肉絲，幹淀粉，豆芽，韭菜，香菇，雞精，鹽，糖

做法

1、肉絲加幹淀粉拌均勻。

2、豆芽洗幹凈，韭菜切段。

3、香菇泡發後切絲。

4、鍋燒熱，下適量油，先炒肉絲，盛起。

5、餘油，先炒香香菇，再下豆芽和韭菜一起翻炒。

6、將肉絲鋪在豆芽上面繼續翻炒，待豆芽軟瞭，撒鹽和糖。

7、出鍋前，撒一點雞精。

8、剩熱包裹著春卷一起吃。