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杏仁炸蝦球的做法怎麼做

時間:2019-07-02 08:48:01 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 酥酥的杏仁粒越嚼越酥香,還能品嘗到鮮甜的蝦肉,隻是簡單裹上面糊的炸蝦,因為加入杏仁粒的酥香口感,讓整道料理的口感都豐富、多元瞭起來。 材料 白蝦200g 杏仁粒適量 少許 胡椒粉少許 雞蛋一顆 面粉3大匙 適量 鹽巴少許 做法
    • step1
    1

    將白蝦剝去頭與外殼保留蝦尾,去除腸泥洗凈並用廚房紙巾將水份擦乾,用刀從背部劃開但不切斷,將白蝦攤開撒上少許的醃料鹽與胡椒粉。

    • step2
    2

    將面糊材料攪拌均勻,再將做法1的白蝦裹上薄薄的一層面糊(蝦尾不用裹喔),再沾上杏仁粒

    • step3
    3

    放入中高溫的熱油鍋中,以中大火快速炸至金黃酥脆即可

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