茭白三絲的做法怎麼做

材料

主料：茭白300g，豬肉200g，青椒微辣2個

調料：花生油，大蒜，薑絲，老抽，料酒，蠔油，花椒粉，白糖

做法

1、將茭白、青椒、豬肉切絲。

2、豬肉用花椒粉、料酒、生抽、蠔油、花椒粉、生粉醃制10-20分鐘。

3、熱鍋，倒入極少油，將肉翻炒至熟，盛出。

4、熱鍋，倒入適量花生油，油熱後放入切碎的大蒜和薑絲。熱30秒放入切好的茭白絲和青椒絲。

5、當茭白絲變軟時，放入肉絲。

6、放入老抽、料酒、蠔油、適量白糖翻炒，炒熟出鍋。