bedread歡迎您
BedRead>美食>苦瓜煎蛋的做法怎麼做

苦瓜煎蛋的做法怎麼做

時間:2019-07-01 20:23:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

苦瓜,雞蛋,大蒜,料酒,鹽

做法

1.珍珠苦瓜一根

2.對面剖開後挖幹凈中間的瓤,切薄片

3.苦瓜片裝入大碗中,灑少量鹽醃制20分鐘

4.把殺出來的水倒掉,特別怕苦的人可以輕輕捏一下苦瓜,去掉更多的苦水

5.也可以像下面這樣,開水鍋中加數滴油,一勺白糖,倒入苦瓜片,焯燙半分鐘

6.撈出過冷水,再瀝幹備用

7.雞蛋加料酒、鹽打散

8.不粘鍋加適量油

9.爆香蒜片

10.倒入苦瓜片

11.苦瓜翻炒至變綠後,盡量平鋪

12.再加少許油,倒入蛋液

13.煎至一面金黃後翻面煎至金黃即可

閱讀全文
熱點文章更多>>