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西班牙馬鈴薯烘蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-01 20:18:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
馬鈴薯 1-2顆,匈牙利辣椒粉 適量,蒜頭 1-2瓣,蛋 3-4顆,洋蔥 半顆,鹽胡椒 適量,義式香料 適量,甜椒(ifany) 半顆
做法1、蒜頭切碎,洋蔥切小丁或絲下鍋用橄欖油翻炒至軟;
2、馬鈴薯切小片放入鍋中,橄欖油繼續加到約和馬鈴薯一樣多,加入鹽胡椒小火慢慢煎煮約15-20分鐘,至馬鈴薯稍軟;
3、蛋打勻後加入辣椒粉和義式香料等,甜椒切小丁,一起倒入平底鍋;
4、(重點!!!) 小火慢慢烘烤約10分鐘,底部金黃後就要進行翻面的動作,這裡一定要特別小心慢慢用盤子輔助翻面→千萬不可以低估它;
5、翻面完後繼續烘烤至蛋熟兩面金黃即可起鍋。
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