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莧菜炒飯的做法怎麼做
時間:2019-07-01 20:18:22 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 莧菜清熱解毒,明目利咽 。可為人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有"長壽菜"之稱。莧菜粉紅的湯汁拌米飯,米飯染上莧菜的湯汁看著就有食欲。更多美食咨詢:蜀滋蜀味 材料
食材
莧菜 米飯
調料:
食用油 食鹽 蠔油
做法將莧菜洗凈切成小段,大蒜切末備用
鍋中倒入少許食用油,放入蒜末炒出香味
倒入莧菜,調入食鹽、蠔油翻炒均勻,直至炒熟
倒入米飯,翻炒均勻即可
小訣竅蜀掌櫃小秘籍:
1.莧菜提前洗好瀝幹水分,要不然炒的時候水分太多,加入米飯後整個炒飯會變的黏噠噠的賣相不好、口感也會變差的
2.加入米飯翻炒時,若不能炒散,可適當加入少許清水
3.切記莧菜不能和甲魚同食哦。
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