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莧菜炒飯的做法怎麼做

時間:2019-07-01 20:18:22 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 莧菜清熱解毒,明目利咽 。可為人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有"長壽菜"之稱。莧菜粉紅的湯汁拌米飯,米飯染上莧菜的湯汁看著就有食欲。更多美食咨詢:蜀滋蜀味 材料

食材

莧菜 米飯

調料:

食用油 食鹽 蠔油

做法

將莧菜洗凈切成小段,大蒜切末備用

鍋中倒入少許食用油,放入蒜末炒出香味

倒入莧菜,調入食鹽、蠔油翻炒均勻,直至炒熟

倒入米飯,翻炒均勻即可

小訣竅

蜀掌櫃小秘籍:

1.莧菜提前洗好瀝幹水分,要不然炒的時候水分太多,加入米飯後整個炒飯會變的黏噠噠的賣相不好、口感也會變差的

2.加入米飯翻炒時,若不能炒散,可適當加入少許清水

3.切記莧菜不能和甲魚同食哦。

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