啤酒法國面包【飛利浦面包機】的做法怎麼做

簡介 不喜歡喝啤酒？那就來「吃」啤酒面包吧！這款烘烤出來的面包不但沒有酒精味，還保有小麥香的柔軟面包，沒有多餘花俏食材裝飾，隻有樸質簡單的口感。 把啤酒煮開，讓酒精充分揮發後，再添加面包裡，使用飛利浦面包機長達13小時定時功能，隻要前一晚設定好時間，隔天就可以吃到新鮮的面包喔(免整型)！ 【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 材料 材料(750g×8人份) 法國面包粉400g 即溶酵母5g 細砂糖35g 鹽5g 無鹽奶油35g 鹽5g 無鹽奶油35g 小麥啤酒(250g)取230g用 飛利浦面包機HD-90161臺 做法

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   1. 將所有材料備齊。啤酒買麥香味較濃，最好是黑麥或小麥成份重的，法國面粉用電子秤量出需要的份量。

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   2. 把250g啤酒倒入湯鍋裡煮沸，在煮3分鐘到酒精揮發完，稍微放置到微溫，取中230g備用。

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   安裝好內鍋的葉片，準備開始制作面包囉！

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   將即溶酵母以外的材料放入，最後才倒入即溶酵母蓋上鍋蓋。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。

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   簡單面板顯示，操作非常方便。面包程式選擇〈４.法國面包〉，〈烘烤色澤〉按下標準(也可按自己喜好變化)，份量大小選擇〈750g〉，，按下開始鍵。

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   烘烤程式完成後，請戴上隔熱手套，並且立刻取出內鍋，一邊搖晃內鍋，一邊將面包倒出來。

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   面包放冷後，用飛利浦面包機附贈面包刀切成喜歡的大小，很不錯使用。

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   電子秤用可以準確計量小單位的材料，比較方便，也是影響成敗的重要關鍵。告訴大傢好消息！上市期間，購買飛利浦面包機，附贈食譜和專屬面包刀百貨周年慶還有送電子秤，非常劃算喔！