香蒜燒魚的做法怎麼做

簡介 這是小時候阿母常料理的一道傢常菜，咸咸甜甜的蒜香醬汁 ，傢裡小孩常搶著拌飯吃，時光荏苒，現在換我煮給我的小孩吃，簡單樸實的味道，依然百吃不厭。^ - ^ 材料

鮮魚 一尾,蒜末 2大匙,蔥末 少許,［調味料］醬油 1大匙,烏醋 1小匙,米酒 1小匙,糖 1/2大匙,水 一杯

做法

1、鮮魚洗凈瀝乾，在魚兩面各劃兩刀。

2、倒油熱鍋加熱，將魚煎至兩面金黃。

3、加入所有調味料，兩面輪流翻面，小火烹煮至入味，醬汁稍收幹即完成。