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紹興酒鹵肉燥的做法怎麼做

時間:2019-07-01 18:05:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 有一天看到有人分享鹵肉,他誇稱好吃到會搶飯,許多臉友依照他的作法,頓時~風起雲湧,鹵肉席卷瞭好一陣子的版面,東施效顰,像不像七分像,鹵肉在臺灣,平民老百姓的最愛,方便、好吃是重點,各傢有各傢的精髓,每傢有每傢的眉角,別人好吃到搶飯的配方,不見得可以獲得所有人的青睬,愛不愛,好不好吃,隻有你自己覺得是,那就對瞭,我的肉燥雖然沒有好吃到搶飯,但是!拿到來拌面、拌菜 ,還挺入傢中男人們 的嘴呢! 材料 五花肉600g 蒜末1大匙 紅冰糖1大匙 醬油110cc 紹興酒2大匙 胡椒粉酌量 500cc 做法
    • step1
    1

    五花肉切小塊,油煎出油赤赤, 蒜末,紅冰糖溶解上色

    • step2
    2

    如圖

    • step3
    3

    放醬油、胡椒粉,紹興酒

    • step4
    4

    水淹沒過肉,大火滾後,小火續煮1小時,擺上一晚,隔天再加熱

    • step5
    5

    完成

    • step6
    6

    配飯吃

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