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蠔油扒雞翅的做法怎麼做
時間:2019-07-01 18:03:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
雞翅12隻,醬油1大匙,蔥6小段,薑片6片,調味料A:1小匙,鹽1/4小匙,糖1小匙,胡椒粉少許,水1杯,調味料B:1/2大匙,水1大匙
做法(1)將雞翅尾端尖的部份切除,洗凈擦幹水份,加1大匙醬油拌勻醃20分鐘。
(2)準備1鍋幹凈的炸油,將油燒熱,放進雞翅炸到金黃撈出。將炸油倒出,留下2大匙油,先將蔥蒜爆香,再放入炸好的雞翅和調味料A炒勻,蓋上鍋蓋煮約5分鐘到湯汁快收幹時,再放入調味料B芶芡即可。
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