雞蛋蘑菇漢堡的做法怎麼做

材料

主料：蘑菇，雞蛋，小蔥，蛋餅，面包。

做法

1.小蔥2根，切碎；新鮮的大白蘑菇兩個，切碎。

2.鍋裡加熱一匙油，倒入碎蔥和碎蘑菇，加鹽翻炒。炒蘑菇的同時，往碗裡打2個雞蛋，加點兒鹽，然後打散。

3.蘑菇炒熟以後，關火，把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗裡，拌勻。

4.鍋重新熱油，把調好的蛋液倒入，轉中小火，慢慢烘蛋餅。

5.等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟瞭以後關火。

6.煎熟的蛋餅，切成四等份。

7.取兩個漢堡包用的面包，各分成上下兩半。在每個底片的面包上，放兩塊切好的蛋餅，再蓋上面包片即可。