bedread歡迎您
蔥燒蛋煎豆腐的做法怎麼做
時間:2019-07-01 16:34:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 使用板豆腐包裹一層蛋液再燒,會增添些許油豆腐口感和蛋香唷 材料 板豆腐1塊 雞蛋1顆 蔥薑蒜適量 醬油1大匙 糖1小匙 米酒2大匙 水適量 辣椒適量 九層塔適量 做法
-
板豆腐切薄片,約切12~14塊。豆腐雙面灑上些許鹽巴(我是直接將豆腐排入平底鍋,灑上些許鹽巴,翻面再灑些許鹽巴),灑好後開火
-
將豆腐雙面煎成微金黃色(我使用不沾鍋故未放油)
-
一科蛋打勻,豆腐盛起拌入蛋液
-
沾好蛋的豆腐續放入鍋煎到金黃(我使用不沾鍋故未放油)
-
在中間撥出一個洞倒入0.5~1小匙油放入爆香料
-
依序放入醬油,糖,酒,適量水
-
蓋鍋蓋悶煮
-
可適時翻面,最後大火收幹即可(也可留些許湯汁)
-
最後放入蔥綠九層塔即可起鍋
閱讀全文
上壹篇:酸辣涼拌青木瓜的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章