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草莓生乳酪塔的做法怎麼做
時間:2019-07-01 16:31:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 乳酪的奶香,搭配草莓的酸甜,可以說是再適合不過瞭! 材料 低筋面粉260g 糖粉50g 鹽1/2茶匙 無鹽奶油90g 雞蛋1顆 做法
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先將低筋面粉、糖粉、鹽混合均勻
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放入切成塊狀的奶油,用手搓揉成顆粒狀
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加入蛋後繼續以手揉捏
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揉成像這樣的團狀
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在桌上放上烘焙紙,撒上面粉,永桿面棍桿成扁圓形(比派模再大一點)
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將面團反著蓋上去
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鋪平,把周圍多的面團剝掉,不要浪費~放入小的派模
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將面團整形、壓緊
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在上面戳洞以免膨脹,放入180度烤箱烤約20分鐘
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將鮮奶油加砂糖打發
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分兩次把奶油乳酪拌入打發的鮮奶油
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將混合均勻的內餡均勻鋪在以冷卻的派皮上,冰任務冷凍約2小時
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將自制草莓果醬加一點水調成較稀狀,將派從冰箱取出,把自制的草莓果醬抹上去
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將洗幹凈擦幹的草莓切片、擺上去,冰入冰箱,至少3小時後以後就可以吃瞭!
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完成
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