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橘子磅蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-07-01 16:30:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 橘子盛產的季節 傢裡有一堆吃不完的橘子,怎麼也消化不完,親朋好友傢裡也是有一堆的橘子,為瞭不讓橘子放到壞掉,就來進行橘子甜點吧! 材料 中筋面粉195克 杏仁粉35克 泡打粉1.5克 鹽1.5克 奶油200克 細砂糖195克 蛋4顆 做法
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將奶油拌勻,在加入糖進行攪拌
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奶油與砂糖拌勻後,準備將蛋分2-3次下,需要等到蛋與奶油糊混合均勻後才能在倒入另一顆蛋喔!
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將橘子酒與粉類材料分2-3次倒入奶油糊中,以低速將粉與橘子酒拌勻後在以中速攪拌至面糊有光澤感就可停機,將倒入模具中,約180/180,烤約55分鐘。出爐前可先以竹簽插入蛋糕中心點,若竹簽上有沾黏,代表蛋糕還需要在烤一下。
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若要有漂亮的裂縫,可約30分鐘看蛋糕表面是否有幹燥感,若有就趁機劃一刀,在進爐繼續烘烤至全熟。
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可以加幾片橘子片擺在中間,這樣的裝飾也很漂亮喔!
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上桌。
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