橘子磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 橘子盛產的季節 傢裡有一堆吃不完的橘子，怎麼也消化不完，親朋好友傢裡也是有一堆的橘子，為瞭不讓橘子放到壞掉，就來進行橘子甜點吧！ 材料 中筋面粉195克 杏仁粉35克 泡打粉1.5克 鹽1.5克 奶油200克 細砂糖195克 蛋4顆 做法

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   將奶油拌勻，在加入糖進行攪拌

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   奶油與砂糖拌勻後，準備將蛋分2-3次下，需要等到蛋與奶油糊混合均勻後才能在倒入另一顆蛋喔！

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   將橘子酒與粉類材料分2-3次倒入奶油糊中，以低速將粉與橘子酒拌勻後在以中速攪拌至面糊有光澤感就可停機，將倒入模具中，約180/180，烤約55分鐘。出爐前可先以竹簽插入蛋糕中心點，若竹簽上有沾黏，代表蛋糕還需要在烤一下。

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   若要有漂亮的裂縫，可約30分鐘看蛋糕表面是否有幹燥感，若有就趁機劃一刀，在進爐繼續烘烤至全熟。

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   可以加幾片橘子片擺在中間，這樣的裝飾也很漂亮喔！

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   上桌。