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金沙皮蛋豆腐的做法怎麼做

時間:2019-07-01 15:48:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 不想隻是吃傳統的皮蛋豆腐,做些變化,很下飯唷! 材料

雞蛋豆腐 一盒,皮蛋 一顆,咸蛋 一顆,蔥花 適量,米酒 一匙,蒜末 少許

做法

1、將雞蛋豆腐切片,皮蛋、咸蛋剝殼,咸蛋蛋白蛋黃分開,並將咸蛋黃壓碎,咸蛋白和皮蛋切丁備用

2、熱鍋加少許油,先將雞蛋豆腐兩面煎至金黃色,盛盤備用

3、用煎完豆腐的油,加入咸蛋黃炒一下至冒泡泡,加一點米酒拌炒

4、加入蒜末、皮蛋、咸蛋白拌炒

5、最後加入雞蛋豆腐和蔥花一切拌炒一下,即可盛盤上桌囉!

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