西葫蘆魚丸的做法怎麼做

簡介 西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。 材料

西葫蘆300克，魚丸200克，紅椒少許，油、糖、胡椒粉、鹽、雞精適量。

做法

1、西葫蘆洗凈切麻將塊，紅辣椒切片。

2、起鍋熱油煸炒西葫蘆、魚丸1分鐘。

3、放糖、胡椒粉、鹽和雞精調味，放紅辣椒再勾芡即可。