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舒芙蕾松餅的做法怎麼做

時間:2019-07-01 15:42:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 超好吃的舒芙蕾隻需要四種材料就能完成!很簡單的下午茶!快來試試吧! 材料 雞蛋3顆 白砂糖50g 低筋面粉50g 鮮奶50g 做法
    • step1
    1

    (先做蛋黃糊)蛋黃3顆+過篩後的低筋面粉+鮮奶攪拌均勻

    • step2
    2

    第一階段的蛋黃糊攪拌均勻備用

    • step3
    3

    蛋白3顆+白砂糖分三次加入打發至硬性發泡

    • step4
    4

    打到硬性發泡就可以瞭

    • step5
    5

    蛋黃糊和蛋白糊分兩鍋,先取蛋白糊的3/1至蛋黃糊

    • step6
    6

    之後全部倒入同一鍋攪拌均勻(記得用刮刀用切拌的)

    • step7
    7

    舒芙蕾的面糊完成

    • step8
    8

    平底鍋小火慢慢煎(約各40秒)因為做的比較小,約一湯匙的面糊,所以不需要太久就會熟瞭可以用筷子叉看看,沒有沾粘就是熟瞭

    • step9
    9

    完成好吃的舒芙蕾

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