豆沙棕赤豆棕的做法怎麼做

簡介 雖然早過瞭端午節,但我在端午節前買瞭很多蘆葉速凍在冰箱裡,想吃粽子時隨時能拿出來做 材料

糯米2500克，豆沙800克，紅豆250克，蘆葉500克

做法

1、糯米洗凈瀝幹，紅豆加清水浸2小時

2、將3-4張蘆葉並排折疊，一端折成圓錐形，放入小半糯米，中間嵌入豆沙，再放滿糯米，將另一端蘆葉折包起來，外面再包裹一張蘆葉，包緊後用棉線紮緊即成粽子坯

3、豆沙包完後，把紅豆倒入剩餘的糯米中拌勻，包成紅豆粽坯

4、棕子坯排放於大鍋中，加水浸沒粽面，旺火煮沸，用中小火燜煮6小時，中間要添加幾次沸水

小訣竅

1、粽子在煮的過程中加水一定要加熱水

2、一定要小火燜煮夠6小時粽子才夠糯