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豆沙棕赤豆棕的做法怎麼做

時間:2019-07-01 14:58:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 雖然早過瞭端午節,但我在端午節前買瞭很多蘆葉速凍在冰箱裡,想吃粽子時隨時能拿出來做 材料

糯米2500克,豆沙800克,紅豆250克,蘆葉500克

做法

1、糯米洗凈瀝幹,紅豆加清水浸2小時

2、將3-4張蘆葉並排折疊,一端折成圓錐形,放入小半糯米,中間嵌入豆沙,再放滿糯米,將另一端蘆葉折包起來,外面再包裹一張蘆葉,包緊後用棉線紮緊即成粽子坯

3、豆沙包完後,把紅豆倒入剩餘的糯米中拌勻,包成紅豆粽坯

4、棕子坯排放於大鍋中,加水浸沒粽面,旺火煮沸,用中小火燜煮6小時,中間要添加幾次沸水

小訣竅

1、粽子在煮的過程中加水一定要加熱水

2、一定要小火燜煮夠6小時粽子才夠糯

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