瓊山豆腐的做法怎麼做

材料

主料：雞蛋白4個，黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁

做法

1.取4個蛋白，打散。加適量水，上蒸鍋蒸10分鐘。（水別放太多哦，以免凝不住。）

2.切黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁，熱油鍋把3種丁放進去炒，加少許料酒、鹽、雞精。最後勾芡起鍋，將炒好的三種丁蓋在蒸好的蛋白上。