臘肉蒜末四季豆的做法怎麼做

簡介 咸香下飯的臘肉蒜末炒四季豆，把臘肉切成小丁狀，配上切段的四季豆視覺效果很不錯。 材料 臘肉適量 四季豆一把 蒜頭2顆 米酒1小匙 鹽巴1/4小匙 做法

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   四季豆洗凈切段，臘肉切小丁，蒜頭切末備用。

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   起一鍋滾水下1小匙鹽巴，將四季豆川燙至顏色變翠綠色，撈起瀝幹。

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   鍋中不加油，中小火將臘肉炒出油脂後，下蒜末炒香。

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   下四季豆、米酒1小匙、鹽巴或雞粉 1/4小匙拌炒均勻即可起鍋。

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   此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重復的假日午餐Part 29: 泰式酸辣海鮮湯、四季豆炒臘肉、清蒸石斑魚

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   完成。