鍋燒烏龍面的做法怎麼做

簡介 這道算是客制化訂單，哈尼點的；好像很喜歡烏龍面，不過不常做，因為我通常會唉沒材料，而某人會為瞭想吃，買材料給我.........CC 把撥蝦殼的任務交給哈尼，所以蝦子全在上面瞭，哈！ 材料

洋蔥 半顆,紅蘿卜 半根,鍋燒面 4包,豆腐 1盒,高麗菜 1/4顆,蛤蜊 2斤,活跳白蝦 12隻,油蔥酥 少許

做法

1、洋蔥切絲，紅蘿卜切片。蛤蜊放入鹽水中吐沙備用。活跳白蝦倒入米酒。高麗菜洗凈切絲備用、豆腐拆封切塊備用[無特定大小，切塊就可以瞭]。

2、起油鍋爆香洋蔥，香氣出現後再加入紅蘿卜片拌炒。加水後，將面條4包全拆下鍋，水不夠就再加，直至淹過材料[淹過就好唷！]。放入豆腐塊，轉中小火煨煮。

3、取一小湯鍋，加半鍋水煮開，加入吐沙後的蛤蜊，待蛤蜊都開殼後關火備用。

4、用筷子夾烏龍面，看是否能夾斷。如果可以，放入高麗菜絲及"酒醉"白蝦蓋鍋悶煮。

5、煮至菜熟後將蛤蜊湯[包括蛤蜊]全倒入炒菜鍋。加入油蔥酥後，加鹽調味，以湯勺取一點點至小碗試味道。關火盛碗上桌！