QQ小馬蛋的做法怎麼做

材料

材料：，地瓜半斤，紫山藥半斤，細砂糖半杯，地瓜粉半斤，生白芝麻2大匙.

做法

1.地瓜和紫山藥去皮切成大塊，放入蒸鍋蒸至松軟，取出趁熱壓成泥備用.

2.地瓜泥中加入2大匙細砂糖拌勻，加入大約3/4杯地瓜粉混合成地瓜團，加入1大匙白芝麻揉勻整成長條型，切小塊揉成圓球備用.

3.山藥泥加入3大匙細砂糖及1大匙白芝麻拌勻，加入其餘地瓜粉揉成不沾手的山藥團，搓成長條再切小塊揉成圓球備用.

4.油鍋燒至略微溫熱時轉小火，放入適量地瓜球和山藥球，以鍋鏟來回推動至浮起後轉中火，再以漏杓慢慢按壓，等山藥地瓜球炸至金黃漲大，開大火逼油後起鍋瀝油即可.