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QQ小馬蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-01 14:11:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
材料:,地瓜半斤,紫山藥半斤,細砂糖半杯,地瓜粉半斤,生白芝麻2大匙.
1.地瓜和紫山藥去皮切成大塊,放入蒸鍋蒸至松軟,取出趁熱壓成泥備用.
2.地瓜泥中加入2大匙細砂糖拌勻,加入大約3/4杯地瓜粉混合成地瓜團,加入1大匙白芝麻揉勻整成長條型,切小塊揉成圓球備用.
3.山藥泥加入3大匙細砂糖及1大匙白芝麻拌勻,加入其餘地瓜粉揉成不沾手的山藥團,搓成長條再切小塊揉成圓球備用.
4.油鍋燒至略微溫熱時轉小火,放入適量地瓜球和山藥球,以鍋鏟來回推動至浮起後轉中火,再以漏杓慢慢按壓,等山藥地瓜球炸至金黃漲大,開大火逼油後起鍋瀝油即可.
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