橄欖佛卡夏面包的做法怎麼做

簡介 地中海風料理含豐富omega3，健康又好吃。佛卡夏像pizza也像面包，材料簡單又可以發揮創意，真的值得一試！ 材料 高筋面粉250g 海鹽2g 糖10g 橄欖油20ml 酵母4g 水150ml 橄欖油10ml 迷迭香少許 新鮮蘿勒葉4片 黑橄欖12顆 做法

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   在一大碗中加入面粉、糖、塩、酵母拌勻，再加入水，用攪拌器拌成雪花狀。

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   加入橄欖油續攪拌成面團。

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   將面團取出揉至光滑不粘黏。放入抹少許橄欖油的大碗中，蓋上保鮮膜發酵1.5小時(我是直接放在烤箱中發酵）

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   取出面團分成4份，搓圓後以桿面棍桿平。放入已塗抹橄欖油的烤盤中。

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   將烤盤中的面團盡量壓平，並以手指搓出一個個的洞（用力搓)。塗上泡有一顆蒜頭的橄欖油（壓入面團中比較不容易脫落），放上去籽黑橄欖(切片)，並撒上少許迷迭香（我用幹燥的，新鮮的更好）、海塩及切碎之蘿勒葉（不加也無所謂）。

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   續發酵30分鐘。放入已預熱之烤箱以190度烤20分鐘。