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韓式醬醃蒜頭的做法怎麼做
時間:2019-07-01 12:44:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在韓國的烤肉店常吃到的小菜,除瞭醬醃洋蔥絲之外,另外有醬醃蒜頭,那種吃起來酸酸辣辣的口感還蠻開胃的,我個人是蠻愛的,加上蒜頭跟洋蔥都是對身體很好的一種食物,在沒有經過特別的料理方式,隻是單純用醬醃的方式食用,我也覺得很健康,不仿大傢也來試看看吧! 材料 蒜頭適量 青辣椒3條 醬油1.5杯 水2杯 醋半杯 糖半杯 做法
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先將蒜頭洗好、剝好皮後放入我們待會選擇要浸泡的容器裡,因為不知道各傢的容器會有多大,故蒜頭寫上適量,可以裝半滿的程度即可。
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其次在鍋內將醬油、水、醋、糖及辣椒切丁放入後,用火加熱到滾、裡面的糖也都溶解後,再將它倒入要醃制的容器裡與蒜頭一起,然後在室溫下放一天後、再入冰箱冷藏。
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我通常都是放個一周後,才會開始拿出來吃,因為那時蒜頭都已經有醃入味再吃更好。
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