韓式醬醃蒜頭的做法怎麼做

簡介 在韓國的烤肉店常吃到的小菜，除瞭醬醃洋蔥絲之外，另外有醬醃蒜頭，那種吃起來酸酸辣辣的口感還蠻開胃的，我個人是蠻愛的，加上蒜頭跟洋蔥都是對身體很好的一種食物，在沒有經過特別的料理方式，隻是單純用醬醃的方式食用，我也覺得很健康，不仿大傢也來試看看吧！ 材料 蒜頭適量 青辣椒3條 醬油1.5杯 水2杯 醋半杯 糖半杯 做法

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   先將蒜頭洗好、剝好皮後放入我們待會選擇要浸泡的容器裡，因為不知道各傢的容器會有多大，故蒜頭寫上適量，可以裝半滿的程度即可。

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   其次在鍋內將醬油、水、醋、糖及辣椒切丁放入後，用火加熱到滾、裡面的糖也都溶解後，再將它倒入要醃制的容器裡與蒜頭一起，然後在室溫下放一天後、再入冰箱冷藏。

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   我通常都是放個一周後，才會開始拿出來吃，因為那時蒜頭都已經有醃入味再吃更好。