牛伯伯最愛的咖哩火鍋[牛頭牌咖哩塊]的做法怎麼做

簡介 牛頭牌咖哩塊（原味）添加瞭蜂蜜和蘋果，香甜味十足，搭配鮮奶和高湯，就可以做出溫潤美味的咖哩火鍋，冷冷的冬天來上暖暖的一鍋，真是冬日裡的一大享受。 材料 牛頭牌咖哩塊原味1塊 牛頭牌蛤蜊高湯塊1塊 鮮奶50cc 水1000cc 大白菜半顆 紅蘿卜1根 玉米筍5根 牛蒡1/2根 板豆腐1/4板 金針菇1包 美白菇1包 鴻禧菇1包 甜玉米1根 火鍋肉片300g 薑黃粉1小匙 白飯1碗 甜菜根汁1/4小匙 起司片1/4片 海苔1小片 義大利面1根 紅蘿卜花2朵 青花菜1/4棵 生菜葉2片 做法

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   將所有火鍋食材洗凈，菇類一朵一朵分開，豆腐、紅蘿卜和牛蒡切片，甜玉米、玉米筍和大白菜切段備用。

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   將湯頭的材料全部加在一起放入鍋中煮滾備用。

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   準備一個砂鍋，將步驟1的火鍋食材全部放入鍋中，再加入步驟2的 湯頭至8分滿，煮滾後轉小火續煮40分鐘，至所有食材入味後即可。

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   在等待火鍋煮好時，取一碗白飯用薑黃粉染成黃色，再取一點點白飯用甜菜根染紅備用。

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   將薑黃飯捏成牛伯伯的頭形，拿一點點做出耳朵的形狀，取甜菜根飯包住一根義大利面，做成牛角的形狀，用一點白飯做成廚師帽後，全部都用義大利面連接到牛頭上，再用海苔和起司做出五官放到適當的位置後即完成「牛頭」

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   將牛頭放到盒中，用裝飾蔬菜補滿盒中空隙，再取一點點薑黃飯做成「贊」的手勢，放在牛頭下方即完成可愛的「牛伯伯」囉!

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   將煮得入味的咖哩火鍋配上可愛的牛伯伯薑黃飯，那美美暖暖的味道，在這寒冷的冬天吃來，就像牛伯伯的手勢一樣「贊」啦!