自制蔥油的做法怎麼做

簡介 每次吃燒臘都會請老板多給我一些蔥油，淋在油雞上雖然肥滋滋卻無敵對味。今天突然想起這個味道，上網查瞭做法發現很簡單，做一小碗保存在冰箱裡，拌飯、拌面、拌白斬雞、拌清燙豬薄片都好適合喔！ 材料 蔥末適量 薑末適量 鹽適量 油適量 做法

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   食材如圖，簡單又容易做。

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   油熱之後倒入薑末煸炒，炒出香氣後熄火倒入蔥末，以餘溫泡熟蔥末並加入鹽巴調味即可。

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   做好一小罐儲存在冰箱，炒菜加一匙，香氣立即增加~