香酥地瓜餅的做法怎麼做

簡介 頭城DOC媽媽教我的菜，香酥地瓜餅，是我傢臺風天必準備的避臺食物。 材料 地瓜1斤 韭菜3兩 鹽少許 胡椒少許 地瓜粉3大匙 糖1大匙 五香粉少許 做法

1. 
   1

   把地瓜蒸熟。

2. 
   2

   把地瓜搗成泥。

3. 
   3

   把韭菜切成末。

4. 
   4

   把地瓜泥加韭菜末加地瓜粉加上調味料(鹽，胡椒，糖，五香粉)拌勻。

5. 
   5

   把食材分成10份搓成圓形，再把它壓扁。

6. 
   6

   先放油下去，下鍋油煎，煎到兩面稍微焦黃，即可完成。