嫩薑甜醋漬的做法怎麼做

簡介 清爽醒胃小菜～醃漬嫩薑的醋是自傢種植的迷迭香泡有機糯米醋， 自己醃漬就可以材料簡單又好吃。 尤其是在這炎炎的夏日..酸酸甜甜的吃起來更是清爽美味～ 材料 嫩薑半斤 海鹽適量 迷迭醋適量 冰糖適量 做法

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   嫩薑洗凈，用手將嫩殼撥幹凈即可，切片放入袋中 進行前置作業的醃制。加入海鹽，綁住袋口搖晃幾下並靜置ㄧ會兒，就出水瞭，把水份擠乾，放入大碗中。

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   原本需要煮醋水，不過傢有DIY迷迭醋，加點冰糖甜甜酸酸的滋味，所以就節省瞭煮醋水的工夫，讓過程更簡單，拌勻即可。

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   巧妙利用現成的調味料，就可以醃出一盤好吃的嫩薑，幫助夏日開胃 ^^

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   另一道更簡單：❤️梅子嫩薑～作法1之後，隻放幾顆梅子醃漬3-5天放冰箱冷藏入味，別有一番風味。