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嫩薑甜醋漬的做法怎麼做
時間:2019-07-01 11:11:33 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 清爽醒胃小菜~醃漬嫩薑的醋是自傢種植的迷迭香泡有機糯米醋, 自己醃漬就可以材料簡單又好吃。 尤其是在這炎炎的夏日..酸酸甜甜的吃起來更是清爽美味~ 材料 嫩薑半斤 海鹽適量 迷迭醋適量 冰糖適量 做法
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嫩薑洗凈,用手將嫩殼撥幹凈即可,切片放入袋中 進行前置作業的醃制。加入海鹽,綁住袋口搖晃幾下並靜置ㄧ會兒,就出水瞭,把水份擠乾,放入大碗中。
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原本需要煮醋水,不過傢有DIY迷迭醋,加點冰糖甜甜酸酸的滋味,所以就節省瞭煮醋水的工夫,讓過程更簡單,拌勻即可。
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巧妙利用現成的調味料,就可以醃出一盤好吃的嫩薑,幫助夏日開胃 ^^
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另一道更簡單:❤️梅子嫩薑~作法1之後,隻放幾顆梅子醃漬3-5天放冰箱冷藏入味,別有一番風味。
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