竹筍軟骨（韌帶骨）湯的做法怎麼做

簡介 豬軟骨營養價值除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，促進幼兒的骨骼生長和增加老年人的骨密度，從而減少骨折的機率，推遲骨質疏松癥的發生。 豬軟骨含膠原蛋白較多，而膠原蛋白可以滋養皮膚，保持皮膚彈性、不粗糙，具有延緩衰老、美容養顏的功效。 材料 豬軟骨（韌帶骨）300g 麻竹筍1支 鹽適量 香菇粉適量 做法

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   起一鍋熱水，川燙豬軟骨，完成放入清水沖洗幹凈。

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   取燉鍋，放入洗凈的豬軟骨及竹筍滾刀薄切片，註水八分滿，燉煮1小時，用鹽、香菇粉調味，即可完成。