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傢常宮保雞丁的做法怎麼做
時間:2019-07-01 10:20:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 雞腿丁一盒 幹辣椒適量 乾花生數顆 糖一匙 油膏適量 蒜頭適量 醋三滴 做法
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醃肉:醬油+糖+香油+胡椒粉+地瓜粉一匙。先把醃好的肉倒入熱鍋炒(雞腿丁的雞皮本身會出油所以不用倒油ㄛ)炒到半熟的時候先起鍋放著
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原鍋加入蒜頭、幹辣椒爆香(直接用剛剛雞腿丁出的油),倒入剛剛炒半熟的肉、少許醬油膏持續拌炒。待雞肉全熟後將花生倒入炒十秒,即完成囉
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