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酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律的做法怎麼做
時間:2019-07-01 09:37:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道「酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律」,隻要事先準備柚子、蝦仁、青檸酸辣黑菇醬、九層塔、小番茄與些許堅果等食材,就能一人在傢輕松完成的無油煙料理,在涼拌醬汁上,也隻要依照個人喜好將檸檬汁、蘋果醋與蜂蜜等相互調和即可,清爽的柚子與鮮甜的蝦子,搭配酸辣彈Q的黑木耳,一起入口後,酸、甜、辣等滋味一應具足,獨特的多層次堆疊口感,清爽而不油膩,不禁讓人垂涎到想立馬吃上一口來品味! 材料 青檸酸辣黑菇醬1/2罐 蝦仁1盒 柚子1/2顆 小番茄10顆 九層塔1小把 綜合堅果1包 蘋果醋30m1 檸檬汁50m1 蜂蜜20ml 紅辣椒1小根 做法
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準備青檸酸辣黑菇醬、柚子、蝦仁、小番茄與九層塔等主要食材。
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將蝦仁放入滾水中至熟,逐一撈出後再放入冰水中冰鎮。
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青檸酸辣黑菇醬自玻璃罐中夾出後,與洗凈後的九層塔、紅辣椒一起用菜刀剁碎、拌勻。
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將柚子果肉用手撥成塊狀,與對半切的小番茄一同放置於碗中。
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將冰鎮後的蝦仁與敲碎的綜合堅果顆粒,也一同放置於碗中。
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將蘋果醋、檸檬汁與蜂蜜也倒入碗中,與所有食材攪拌均勻後,擺放入盤。
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最後將步驟3的佐醬,擺放在中間來點綴,吃來清爽不油膩!
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