酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律的做法怎麼做

簡介 這道「酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律」，隻要事先準備柚子、蝦仁、青檸酸辣黑菇醬、九層塔、小番茄與些許堅果等食材，就能一人在傢輕松完成的無油煙料理，在涼拌醬汁上，也隻要依照個人喜好將檸檬汁、蘋果醋與蜂蜜等相互調和即可，清爽的柚子與鮮甜的蝦子，搭配酸辣彈Q的黑木耳，一起入口後，酸、甜、辣等滋味一應具足，獨特的多層次堆疊口感，清爽而不油膩，不禁讓人垂涎到想立馬吃上一口來品味！ 材料 青檸酸辣黑菇醬1/2罐 蝦仁1盒 柚子1/2顆 小番茄10顆 九層塔1小把 綜合堅果1包 蘋果醋30m1 檸檬汁50m1 蜂蜜20ml 紅辣椒1小根 做法

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   準備青檸酸辣黑菇醬、柚子、蝦仁、小番茄與九層塔等主要食材。

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   將蝦仁放入滾水中至熟，逐一撈出後再放入冰水中冰鎮。

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   青檸酸辣黑菇醬自玻璃罐中夾出後，與洗凈後的九層塔、紅辣椒一起用菜刀剁碎、拌勻。

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   將柚子果肉用手撥成塊狀，與對半切的小番茄一同放置於碗中。

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   將冰鎮後的蝦仁與敲碎的綜合堅果顆粒，也一同放置於碗中。

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   將蘋果醋、檸檬汁與蜂蜜也倒入碗中，與所有食材攪拌均勻後，擺放入盤。

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   最後將步驟3的佐醬，擺放在中間來點綴，吃來清爽不油膩！