好旺頭蘿卜糕的做法怎麼做

材料 白蘿卜600g 幹香菇6~8朵 油蔥酥1大匙 辣香腸1根 大蒜2瓣 水500g 鹽1小匙 白砂糖2小匙 白胡椒粉1小匙 再來米粉300g 水300g 日本太白粉2小匙 做法

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   先將白蘿卜刨成細絲，蘿卜水不要倒掉。幹香菇泡軟後與大蒜、香腸一起切成細丁。

2. 
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   起鍋開中大火，加入油蔥酥爆香，爆香後加入香菇丁、香腸丁、蒜丁，一起翻炒。最後加入白蘿卜絲，加入鹽、白砂糖和胡椒粉調味，最後加入500g的水悶煮至沸騰。

3. 
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   等待沸騰的同時，將再來米粉和日式太白粉混合後過篩，過篩後將300g的水加入，攪拌均勻成米漿備用

4. 
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   蘿卜絲煮滾後，分三次加入米漿，加入時要不停攪拌，攪拌至濃稠

5. 
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   攪拌完成後，倒入已經抹好油的電鍋內鍋，鋪平後放入電鍋裡，外鍋先放三杯水跳起來後再加入三杯水，最後跳起取出冷卻後就完成瞭。

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   上桌。