瑞士蛋糕的做法怎麼做

材料

雞蛋200克，細砂糖135克，鹽2克，低筋面粉135克，泡打粉4克，色拉油75毫升，鮮奶60毫升，瓜子仁少許

做法

1、講材料1打至硬性發泡

2、篩入材料2打散

3、加入色拉油攪拌均勻

4、加入鮮奶攪拌均勻

5、放入模杯9分滿，撒上瓜子仁，入烤箱烤上下火180度20分鐘

小訣竅

1、模杯中一定要墊小油紙或烤盤紙,此蛋糕易粘

2、小模杯最好放在烤網上烤,不要放在烤盤上,底部不容易烤