彈力牛肉苜蓿芽三明治的做法怎麼做

簡介 夏天偶爾食欲不振，如果不想一次吃的太多，那不如就來場法國人的慵懶午餐時光吧！用法國面包當作三明治基底，再搭上燻牛肉和苜蓿芽，不僅份量剛剛好，清爽的苜宿芽還能為牛肉解膩，並增加纖維量、促進消化，讓營養變得更均衡，也不會讓血糖上升太多而犯困喔！ 材料

低脂酸奶油 1/2杯,黃芥末醬 1湯匙,紅洋蔥 1/2顆,苜宿芽 80克,法國面包 1條,蔓越莓幹或葡萄幹 3/4杯,燻牛肉片 4大片

做法

1、將紅洋蔥切成細絲狀

2、把酸奶油、黃芥末醬、蔓越莓幹/葡萄乾和紅洋蔥絲一起加進碗裡，並攪拌均勻（如果想要多一點清涼口感，可先放進冰箱冷藏 1 至 2 小時）

3、將法國面包平切，並分成四等份，再把攪拌好的食材鋪在切一半的面包上頭

4、接著擺上苜蓿芽，再鋪上燻牛肉片

5、把另一半的法國面包蓋上就可以上桌囉！