培根蔥卷小餅【博客培根】的做法怎麼做

簡介 這款煎餅的口感很像蔥油餅,但做法有點不同,因為皮拉得很薄,吃起來的口感更脆,加上培根的香氣與小巧的形狀當早餐或點心都很不錯,試試吧,很簡單! 材料 博客培根3片 蔥2根 中筋面粉105G 開水55G 鹽2G 做法

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   中筋面粉加入開水和鹽,用筷子拌成雪花狀

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   揉成團醒20分鐘

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   桿成長方型薄片

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   博客培根與蔥切成小丁狀

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   面皮均勻的抹一層油,灑上蔥花和培根

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   邊拉邊卷,盡量拉成薄片

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   卷好後切小段

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   將兩面口捏緊,壓扁

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   鍋中放油用中小火煎,至兩面金黃

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    取出直接食用或是沾辣椒醬油即可

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    博客傳承歐洲制肉工法，選用國產CAS優良豬肉，透過溫控與時間的黃金組合，堅持多重熟成入味，讓肉質鮮嫩Q彈，提供精致美味安心的西式肉品，博客讓肉更有味道。