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油燜辣味蝦的做法怎麼做

時間:2019-06-30 18:50:52 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 油燜辣味蝦微辣,開胃卻不會過分刺激。 材料

鮮活中蝦500g,幹辣椒5個,蒜碎1湯匙15g,薑絲2湯匙30g,大蔥絲1湯匙15g,油2湯匙30ml,料酒2湯匙30ml,生抽1湯匙15ml,白砂糖2湯匙30g,鹽1茶匙5g

做法

1、中蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調入料酒醃制10分鐘。

2、中火加熱鍋中的油,待燒至七成熱時將幹辣椒絲、蒜碎、薑絲和大蔥絲放入爆香。

3、隨後下入醃好的中蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖、鹽和生抽拌炒至勻,然後加蓋轉為小火燜燒5分鐘即可。

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