薑蓉蜆碎蒸豆腐的做法怎麼做

材料

蜆肉 半碗,薑 適量,蔥花 少許,蒸煮豆腐 1盒,調味：生抽少許、胡椒粉 適量,調味：鹽、糖 少許

做法

1、薑去皮切片，剁成蓉備用。

2、蜆肉用滾水焯熟，再剁成蜆碎。

3、將步驟1及2的材料，與調味混合。

4、豆腐切片放於蒸碟上，倒上步驟3的食材。

5、隔水蒸10分鐘，再撒上蔥花蒸1分鐘即可。