魚滑油豆腐串燒的做法怎麼做

簡介 吃火鍋經常點的魚滑和油豆腐，這兩樣看似沒有交集的食材在一起可以碰撞出怎樣的火花？這次將魚滑釀進油豆腐中，先煎後烤，做成串燒，給你全新的美味體驗。 材料 油豆腐10件 魚滑150克 香油1湯匙 玉米淀粉2茶匙 白砂糖1茶匙 鹽及胡椒粉適量 七味粉及黑芝麻粒適量 做法

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   將魚滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、鹽及胡椒粉拌勻

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   油豆腐切半後反轉

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   魚滑肉釀入油豆腐內

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   用中高火燒熱鍋，加少許油，加入油豆腐(魚滑肉朝下)煎至金黃色

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   盛起放在烤盤上，用竹簽將油豆腐串起，撒上七味粉

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   放入烤箱烤5分鐘至金黃色及魚肉熟透

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   撒上黑芝麻粒即成