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魚滑油豆腐串燒的做法怎麼做
時間:2019-06-30 18:07:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 吃火鍋經常點的魚滑和油豆腐,這兩樣看似沒有交集的食材在一起可以碰撞出怎樣的火花?這次將魚滑釀進油豆腐中,先煎後烤,做成串燒,給你全新的美味體驗。 材料 油豆腐10件 魚滑150克 香油1湯匙 玉米淀粉2茶匙 白砂糖1茶匙 鹽及胡椒粉適量 七味粉及黑芝麻粒適量 做法
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將魚滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、鹽及胡椒粉拌勻
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油豆腐切半後反轉
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魚滑肉釀入油豆腐內
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用中高火燒熱鍋,加少許油,加入油豆腐(魚滑肉朝下)煎至金黃色
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盛起放在烤盤上,用竹簽將油豆腐串起,撒上七味粉
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放入烤箱烤5分鐘至金黃色及魚肉熟透
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撒上黑芝麻粒即成
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