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[大同電鍋]柿餅雞湯-小孩都愛喝的中藥食補湯的做法怎麼做
時間:2019-06-30 17:59:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 婆婆買2盒柿餅,單吃久瞭會膩,網路查詢後才知道可以煮成雞湯,還有其止咳潤肺的功效,馬上就來完成我獨特風格的柿餅雞湯. 柿霜(柿餅上的白色結晶)功效: 清上焦心肺熱,生津止渴,化痰寧嗽,治咽喉口舌瘡痛白柿有消除疲勞,生津止渴,止咳化痰,幫助腸胃蠕動,治療痔瘡便血,口腔黏膜潰傷等功效.及去黑斑愛美的人可多食用. 材料 柿餅(柿幹)3顆 去骨雞腿1隻 黑棗4顆 黃耆5片 枸杞少量 做法
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準備材料,雞腿切塊,柿餅用剪刀剪塊,或是用手撕開,或整顆入湯都可,千萬不要放到菜板上處理,會把柿霜黏上菜板給浪費掉
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快速川湯雞腿去血水備用
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放入湯藥材水蓋住食材,外鍋放2-3杯水,食材放入內鍋,起鍋前放入枸杞(針對不愛吃過於軟爛枸杞的人)
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沒有大同電鍋的人,也可以使用瓦斯爐,大火煮滾後轉小火20-40分即可上桌(柿餅軟爛代表甜度已釋放到湯裡)
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基本上燉湯後的柿餅會沒有味道,我個人是都沒有吃,有人會吃,就看各人囉,拿著北市戶政事務所贈送新婚人的喜碗喝雞湯,真是心情好ㄚ
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