料理甜甜圈〈排隊料理周〉韓式炸雞的做法怎麼做

簡介 kelly媽咪要教大傢在傢做的排隊料理是 現在最熱門的韓式炸雞，用簡單的食材醃制加上韓式醬汁的調配，真的很美味 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉絲團: https://www.facebook.com/cookdonut 官方網站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

棒棒腿 200g,奇異果泥 半顆,大蒜末 2顆,薑片 10g,鹽 少許,黑胡椒 少許,地瓜粉 40g,太白粉 40g,高筋面粉 15g,咖哩粉 15g,番茄醬 30g,韓式辣醬 15g,蜂蜜 15g,白醋 10g,玉米筍 20g,花椰菜 20g

做法

將棒棒腿用奇異果泥、蒜頭、薑片、鹽及黑胡椒醃制一下

將地瓜粉、太白粉、高筋面粉及咖哩粉混合均勻

將醃制好的棒棒腿放入面粉中均勻裹上面粉

再將棒棒腿放入油鍋中以小火炸5分鐘後撈起備用

等鍋中油泡靜止後，再以大火炸10分鐘將油逼出後撈起備用

加入油於平底鍋中將大蒜炒香

依序倒入番茄醬、韓式辣醬、蜂蜜及白醋煮至微滾後熄火

熄火後放入炸雞，均勻裹上醬汁

將玉米筍及花椰菜放入滾水中燙熟

將韓式炸雞及蔬菜裝盤就完成囉