杏花村蝦肉的做法怎麼做

材料

主料：去皮大蝦500克，山藥500克

輔料：杏汁800克，鹽，味精，香菜少許

做法

1、蝦肉、山藥用特制杏汁煨至湯濃、味鮮時，起鍋裝盤，撒上香菜即可。

2、吃晉菜當然要配晉酒，杏花村汾酒當屬頭號。此菜補性強，營養豐富，故比較清淡的汾酒較為適合。