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奶油焗菠菜馬鈴薯的做法怎麼做

時間:2019-06-30 16:33:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 ★白醬制作可參考:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408 ★奶油濃湯塊,超市、大賣場皆有販售。 ★每個人對於奶醬類能接受的口味都不一樣,可以視個人口味做調整,不喜歡奶味太重的人,清水或高湯可多加一些,喜歡奶味重的人,就牛奶或鮮奶油加多點。 材料 菠菜1把 馬鈴薯2顆 培根4條 洋蔥1/2顆 蒜頭5瓣 起司絲1大把 <調味料> 白醬150~200g 黑胡椒適量 鹽巴適量 義大利香料適量 做法
    • step1
    1

    馬鈴薯洗凈削皮後切成丁,在活水下沖洗數次至水呈幹凈透明狀,撈起瀝幹後再放入電鍋蒸熟備用。菠菜洗凈切成段、培根切小片、洋蔥切小丁、蒜頭切末備用。燒一鍋熱水,水滾後放入少許鹽巴,再放入菠菜汆燙一下,撈起菠菜並擠幹水份備用。

    • step2
    2

    熱鍋不放油,放入培根煎至焦香後取出備用。利用培根的油脂,下洋蔥炒至透明,再爆香蒜末,放入蒸熟的馬鈴薯丁拌炒,加入黑胡椒、鹽巴、義大利香料拌炒均勻。

    • step3
    3

    放入白醬和培根,炒至食材完全吸收白醬醬汁後再盛入烤盤,底部先鋪上擠幹水份的菠菜,接著放白醬料,最上面一層再鋪上菠菜,最後放上大把起司絲。

    • step4
    4

    烤箱先預熱,再將食材放入烤箱,溫度設定200度烤15~20分鐘至起司融化變成金黃色即完成。

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