奶油焗菠菜馬鈴薯的做法怎麼做

簡介 ★白醬制作可參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408 ★奶油濃湯塊，超市、大賣場皆有販售。 ★每個人對於奶醬類能接受的口味都不一樣，可以視個人口味做調整，不喜歡奶味太重的人，清水或高湯可多加一些，喜歡奶味重的人，就牛奶或鮮奶油加多點。 材料 菠菜1把 馬鈴薯2顆 培根4條 洋蔥1/2顆 蒜頭5瓣 起司絲1大把 ＜調味料＞： 白醬150～200g 黑胡椒適量 鹽巴適量 義大利香料適量 做法

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   馬鈴薯洗凈削皮後切成丁，在活水下沖洗數次至水呈幹凈透明狀，撈起瀝幹後再放入電鍋蒸熟備用。菠菜洗凈切成段、培根切小片、洋蔥切小丁、蒜頭切末備用。燒一鍋熱水，水滾後放入少許鹽巴，再放入菠菜汆燙一下，撈起菠菜並擠幹水份備用。

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   熱鍋不放油，放入培根煎至焦香後取出備用。利用培根的油脂，下洋蔥炒至透明，再爆香蒜末，放入蒸熟的馬鈴薯丁拌炒，加入黑胡椒、鹽巴、義大利香料拌炒均勻。

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   放入白醬和培根，炒至食材完全吸收白醬醬汁後再盛入烤盤，底部先鋪上擠幹水份的菠菜，接著放白醬料，最上面一層再鋪上菠菜，最後放上大把起司絲。

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   烤箱先預熱，再將食材放入烤箱，溫度設定200度烤15～20分鐘至起司融化變成金黃色即完成。