酒香醉雞的做法怎麼做

簡介 在日本買很多食材很方便，但是中式的食材卻沒那麼好找..... 某天逛街意外發現枸杞跟紹興酒KALDI都有賣，一開心之下就把他們抱回傢瞭:) 這道料理沒有想像中的困難，隻是在浸泡上花的時間較長。 在年夜飯的時候不妨提早準備，等到要吃在切盤上桌也是一道很適合的料理喔~ 材料

去骨雞腿肉 2片,紹興酒 300c.c,水 500c.c,枸杞 3把,鹽 適量

做法

1、將枸杞與水放日鍋中，煮沸後放涼備用。

2、雞腿洗凈，取一張鋁箔紙將雞腿卷起來後包起來(像是包糖果那樣)，電鍋中放一杯水蒸熟。

3、取一保鮮盒來，倒入紹興酒與枸杞水，將煮熟的雞肉卷連同湯汁一並放入，最後再加上鹽調味，置於冰箱24~48小時左右(視個人對口味的接受度)。

4、要食用前取出切薄片、淋上些許醃料就可以上桌瞭~