和風銅鑼燒 {露營OK}的做法怎麼做

簡介 銅鑼燒跟松餅是不一樣的。 松餅含有牛奶，是比較甜的煎餅; 銅鑼燒加蜂蜜、無牛奶、不用油煎， 不夾餡的話，是淡淡咸滋味的煎餅。 這個銅鑼燒不加泡打粉， 完全用雞蛋打發， 煎的時候也完全不使用油， 夾著自己做的低甜紅豆餡， 很清爽好吃呢～ 難怪多啦ㄟ夢那麼愛啦！哈哈 材料 雞蛋4顆 糖４０克 米霖30克 蜂蜜30克 日式醬油4克 水120克 中筋面粉200克 做法

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   鋼盆中加入雞蛋和糖，打至濕性發泡 (打蛋器拿起寫個8面糊不會很快沉下去，約15分左右) 味霖、蜂蜜、醬油、水 攪拌均勻 沿著鋼盆邊倒入蜂蜜水 將中筋面粉篩入鋼盆中，以攪拌匙以切拌的方式將材料全部攪拌均勻。之後準備大湯匙舀面糊

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   不沾鍋以小火熱鍋，熱到用手灑下幾滴水珠很快就幹掉的程度 將平底鍋移開瓦斯爐，用湯匙舀一匙面糊，從高高處定點倒入面糊，自然而然就會形成圓形

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   將平底鍋放回瓦斯爐上以小火煎餅。煎至面糊起泡泡，就可以將餅翻面 兩面都煎好後，夾入紅豆餡

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   就是好好吃的，不甜不膩純日式銅鑼燒啦!