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醬拌魚腥草的做法怎麼做
時間:2019-06-30 15:48:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 魚腥草 細砂糖 植物油 花椒油 鹽 熟油辣子 老薑 皇牌沙茶王 大蒜 做法
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備好食材:魚腥草掐成段,老薑大蒜洗凈剁碎,備好皇牌沙茶醬。
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魚腥草用適量淡鹽水或淘米水洗凈,撈出;用淡鹽水或淘米水清洗的食物會特別幹凈;
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洗凈的魚腥草,調入適量鹽,拌勻後醃制片刻;魚腥草需濾掉多餘的水份;
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炒鍋燒熱,倒入適量植物油;
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放入皇牌沙茶醬炒香;
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再放入薑末,蒜末炒香,關火;
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魚腥草醃制入味後,調入適量細砂糖,熟油辣子,花椒油;
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再調入炒香的沙茶醬;
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拌勻即可食用。
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