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醬拌魚腥草的做法怎麼做

時間:2019-06-30 15:48:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 魚腥草 細砂糖 植物油 花椒油 熟油辣子 老薑 皇牌沙茶王 大蒜 做法
    • step1
    1

    備好食材:魚腥草掐成段,老薑大蒜洗凈剁碎,備好皇牌沙茶醬。

    • step2
    2

    魚腥草用適量淡鹽水或淘米水洗凈,撈出;用淡鹽水或淘米水清洗的食物會特別幹凈;

    • step3
    3

    洗凈的魚腥草,調入適量鹽,拌勻後醃制片刻;魚腥草需濾掉多餘的水份;

    • step4
    4

    炒鍋燒熱,倒入適量植物油;

    • step5
    5

    放入皇牌沙茶醬炒香;

    • step6
    6

    再放入薑末,蒜末炒香,關火;

    • step7
    7

    魚腥草醃制入味後,調入適量細砂糖,熟油辣子,花椒油;

    • step8
    8

    再調入炒香的沙茶醬;

    • step9
    9

    拌勻即可食用。

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