醬拌魚腥草的做法怎麼做

材料 魚腥草 細砂糖 植物油 花椒油 鹽 熟油辣子 老薑 皇牌沙茶王 大蒜 做法

1. 
   1

   備好食材：魚腥草掐成段，老薑大蒜洗凈剁碎，備好皇牌沙茶醬。

2. 
   2

   魚腥草用適量淡鹽水或淘米水洗凈，撈出；用淡鹽水或淘米水清洗的食物會特別幹凈；

3. 
   3

   洗凈的魚腥草，調入適量鹽，拌勻後醃制片刻；魚腥草需濾掉多餘的水份；

4. 
   4

   炒鍋燒熱，倒入適量植物油；

5. 
   5

   放入皇牌沙茶醬炒香；

6. 
   6

   再放入薑末，蒜末炒香，關火；

7. 
   7

   魚腥草醃制入味後，調入適量細砂糖，熟油辣子，花椒油；

8. 
   8

   再調入炒香的沙茶醬；

9. 
   9

   拌勻即可食用。