和風燉蘿卜的做法怎麼做

簡介 白蘿卜(Radish) 又名「菜頭」、「萊菔」、日本稱為「大根」。蘿卜含多量幫助消化的淀粉及豐富的維生素C，可生食、煮湯、炒食、也可醃制醬菜、黃蘿卜，曬制蘿卜幹（菜脯）等。冬天吃蘿卜，煮熟之蘿卜味道香甜，性屬溫平，可助食物消化吸收。多吃蘿卜不但有消氣的效果，還能消除身體疲勞，是一種物美價廉對身體好處多多的蔬菜。本草網目記載，吃蘿卜可化痰。提高人體免疫功能及抗癌能力。 材料

白蘿卜 1根,紅蘿卜 適量,水 適量,味淋 2大匙,糖 適量,日式和風鰹魚淡醬油 1大匙

做法

1、白蘿卜洗凈去皮，切圓塊。

2、加入調味料，水（基本上隻要可以淹過所有材料再多1~2公分高度的水就可以），煮滾後放入白蘿卜塊。

3、燉煮20分鐘後，再加蓋燜煮10分鐘，讓白蘿卜浸泡入味。最好吃，甜度會很均勻。