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和風燉蘿卜的做法怎麼做
時間:2019-06-30 15:45:01 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 白蘿卜(Radish) 又名「菜頭」、「萊菔」、日本稱為「大根」。蘿卜含多量幫助消化的淀粉及豐富的維生素C,可生食、煮湯、炒食、也可醃制醬菜、黃蘿卜,曬制蘿卜幹(菜脯)等。冬天吃蘿卜,煮熟之蘿卜味道香甜,性屬溫平,可助食物消化吸收。多吃蘿卜不但有消氣的效果,還能消除身體疲勞,是一種物美價廉對身體好處多多的蔬菜。本草網目記載,吃蘿卜可化痰。提高人體免疫功能及抗癌能力。 材料
白蘿卜 1根,紅蘿卜 適量,水 適量,味淋 2大匙,糖 適量,日式和風鰹魚淡醬油 1大匙
做法1、白蘿卜洗凈去皮,切圓塊。
2、加入調味料,水(基本上隻要可以淹過所有材料再多1~2公分高度的水就可以),煮滾後放入白蘿卜塊。
3、燉煮20分鐘後,再加蓋燜煮10分鐘,讓白蘿卜浸泡入味。最好吃,甜度會很均勻。
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