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牡蠣(蚵仔)煎餅的做法怎麼做

時間:2019-06-30 15:42:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 在市場看到瞭蚵仔,老板一直在剝殼,應該蠻新鮮的,就買瞭半斤,跟豬肉一斤的價差不多,趁新鮮的時候就做瞭這道煎餅。 材料 牡蠣(蚵仔)300g 韭菜100g 2顆 面粉100g 100g 1/2小匙 胡椒粉適量 做法
    • step1
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    將蛋,面粉,水,塩,胡椒粉放入盆中攪拌均勻。

    • step2
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    牡蠣放入煮滾的水煮汆燙一下,再用冷水洗一下。

    • step3
    3

    韭菜切一公分長度,和蚵仔一起放入面糊中拌均。

    • step4
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    鍋中放入少許的油,倒入面糊,攤平,用中小火煎。

    • step5
    5

    煎至兩面金黃即可。

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